Kot je pester in okusen čateški škrebl, takšen je bil tudi včerajšnji festival suhega sadja – Škreblfest, ki že vrsto let poteka na domačiji Zupančič, po domače pri Piškovih, v Razborah pri Čatežu. Festival, ki ga je pripravilo KUD Popotovanje Frana Levstika Čatež ob pomoči drugih čateških društev, je znova prepletel domače dobrote z lokalno dediščino ter ponudil druženje in zabavo za vse generacije.

Festival je pritegnil veliko ljudi, udeležila se ga je tudi županja Občine Trebnje Mateja Povhe, ki je izrazila veselje, da je lahko del dogodka, ter pohvalila vse, ki so prispevali k njegovi izvedbi. »Takšnih dogodkov, s katerimi ohranjamo tradicijo in se povezujemo kot skupnost, ni nikoli preveč,« je poudarila.

Pestro dogajanje so dopolnile izvirne kmečke igre, tržnica lokalnih ponudnikov izdelkov in dobrot. Najmlajši so lahko od blizu spoznavali delo gasilcev in tabornikov. Tudi letos so podelili sadne sadike najmlajšim v domači krajevni skupnosti, skupno petim dojenčkom, ki so na svet prijokali od zadnjega Škreblfesta.

Jože obnovil propadajočo vaško sušilnico sadja

Začetki Škreblfesta so tesno povezani z vaško sušilnico sadja iz leta 1939, ki stoji na domačiji Zupančič. »Vaščani so sušilnico uporabljali do konca druge svetovne vojne. Po vojni so v njej še nekajkrat sušili koruzo, sadja pa ne več, zato je začela postopoma propadati. Leta 2008 sem jo začel obnavljati po smernicah novomeške območne enote Zavoda za varstvo kulturne dediščine. Zdelo se mi je, da bo naša kmetija z njo dobila dodatno vrednost,« se spominja gospodar Jože Zupančič.

Z obnovo mu je uspelo ohraniti pomemben objekt kulturne dediščine, z oživitvijo njegove prvotne namembnosti pa tudi znanje o nekdanjem načinu sušenja sadja na vasi.

Kako sušenje poteka danes, je obiskovalcem predstavila Jožetova hčerka Maja. »V sušilnici sušimo jabolka, hruške, slive, kakije, zelišča in aronijo. Vanjo lahko naložimo približno 150 kilogramov sadja. Spodaj je kurišče na drva, po sušilni komori pa so speljane cevi, po katerih potuje topel zrak in suši sadje,« je pojasnila.

Obnovljena sušilnica dala zamisel za festival suhega sadja

Predsednica KUD Popotovanje Frana Levstika Čatež Mija Benedičič je povedala, da Škreblfest pripravljajo že od leta 2016. Njegovo ime izhaja iz starega čateškega izraza za suho sadje, ki mu ponekod na Dolenjskem pravijo tudi uhlji, na Čatežu pa škrebl.

»Ena od pomembnih nalog našega društva je ohranjanje in negovanje tradicije. Območje Krajevne skupnosti Čatež je bilo pred drugo svetovno vojno izrazito sadjarsko, zato so nam ljudje iz doline rekli kar pecljarji. Na Čatežu, Rojah in v Razborah so delovale tri vaške sušilnice sadja, do danes pa se je ohranila le sušilnica v Razborah, ki jo je Jože obnovil,« je pojasnila.

Gradnjo vaških sušilnic so po njenih besedah spodbujali tudi tedanji izobraženci, saj so želeli omejiti prekuhavanje sadja v žganje in ljudem omogočiti shranjevanje hrane za zimske mesece. Suho sadje je bilo zaradi visoke energijske vrednosti pomemben del prehrane.

Prav obnovljena sušilnica je članom društva dala zamisel za festival suhega sadja. Na njem se predstavljajo lokalni ponudniki, vsako leto pa povabijo tudi koga, ki ohranja katero od starih obrti ali dejavnosti. Letos se jim je tako pridružil pletar Anton Zakrajšek.

Za pravo festivalsko vzdušje so poskrbeli Čateški M’skvantarji, Kres in najmlajši Netopirčki.